邦芒服务外包(苏州)有限公司昆山分公司

工作内容 1、将每天采购回的菜品分类按规定码放整齐。负责当天用餐原料的清洗，并保证清洗干净。 2、服从本组组长的安排，对厨房所需原料按菜肴规格要求进行切配。 3、切配时注意节约，提高切削率，做到物尽其用。并要及时准确，做到不积压、不错乱、不疏漏。 4、负责将切配后的原料分类装箱备用并及时送到加工制作区域或放入冷库及冰箱保鲜。 5、把不符合要求的原料情况上报领班，及时解决。 6、与打餐组、厨师及厨师长经常沟通，不断提高切配技术。 7、负责维护保养切配加工设备，并能按照操作规程进行操作设备设施的维护。

餐厅/食堂管理3人 中专以上学历，会电脑操作，智能手机文档编辑熟练，男女不限，有工作经验者优先，工资面议 工作内容： 1、检查供应菜品的品质，完成餐厅日常经营管理工作 2、负责餐厅规范服务，加强现场管理，妥善处理现场投诉 3、落实各项工作计划和安排，按时完成各项工作内容 4、检查餐厅卫生情况、员工仪容仪表，填制员工出勤表 5、检查各类设备设施运行情况发现问题及时上报处理 任职要求： 1、热爱餐饮事业，熟悉餐厅工作程序、工作职责和工作制度； 2、有一定的管理能力和组织能力，能带领员工做好服务工作； 3、有较强的理解和应变能力，善于处理实际问题能力； 4、了解餐饮法律法规，能够按服务标准进行工作； 5、有食品安全A1证书优先。