大碗先生

大碗先生 2004 年始创于株洲，是湖南本土直营连锁湘菜品牌，定位老百姓的家庭厨房，坚持平价家常湘菜，全直营不加盟。现已布局湖南、湖北、江西，全国门店 190 余家，拥有自有中央供应中心。

1. **2004 年**：品牌起点，株洲大碗土菜馆开业，开启家常湘菜经营之路株洲日报电...。 2. **2014 年**：湖南大碗先生餐饮连锁管理有限公司正式注册成立，搭建连锁化管理体系，品牌命名 “大碗先生”，深耕长株潭市场。 3. **2020 年前**：稳步直营扩张，门店突破 50 余家，成为株洲平价餐饮头部品牌，搭建长沙、株洲双供应中心。 4. **2021 年**：门店 60+，员工 2600 余人，完善人才内部孵化体系，建立门店训练员、储备干部培养通道。 5. **2024 年**：走出湖南，成立湖北大碗先生子公司，武汉首店落地，开启跨省份扩张。 6. **2025 年**：湖北门店 20 余家，同步开拓江西市场，全国门店突破 190 家，持续保持稳健开店节奏。

先后荣获中国餐饮红鹰奖区域标杆品牌、中国餐饮金饕奖 TOP100、中国连锁餐饮 TOP300。

公司使命：共创份量，你我共赢，回报社会；价值观：实干、坚持、诚信、成长、友爱、共赢。重视内部人才培养，储备干部、门店管理岗优先内部提拔，配套员工激励政策。