杭州速派餐饮管理集团有限公司

岗位要求 1、负责厨房生产的管理、计划和组织工作，根据生产需要，合理安排各岗位人员配置。（20%） 2、合理使用原材料，控制菜品的出品，规格和数量，把好质量关，减少损耗，降低成本；（30%） 3、严格执行《食品安全法》的相关规定及厨房的卫生制度，保证食品安全，防止事务交叉感染，杜绝发生食品中毒现象；（20%） 4、熟悉和掌握用餐量，制定原材料的订购计划，控制原材料的进货、领取，经常检查库存情况，防止变质和短缺；（10%） 5、抓好厨师的技术和管理，严格控制厨师的流失；（5%） 6、检查厨房各岗位员工的操作规范，及时解决现场发生的问题；（10%） 7、定期培训厨师的业务技术，组织厨师学习新技术。（5%） 任职要求 1、50岁以下，5年工作经验，有3年宴会服务工作经验（必备） 2、有团队建设和领导能力，有良好的沟通、协调和学习能力 3、有较强的责任心，工作踏实认真 4、可接受门店之间调动 职位福利：包吃包住、带薪年假、高温补贴、节日福利、购买五险、员工食堂