负责厨房区域的日常清洁卫生，包括地面、台面、设备的擦拭与消毒；协助厨师准备食材，如清洗蔬菜、水果及初步处理；负责餐具、厨具的清洗、消毒及归位；确保工作环境整洁有序，符合食品安全标准；及时清理垃圾，处理食材废弃物；遵守厨房安全操作流程，保障工作高效进行。