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1.负责原料的切配加工及成品工作；2.负责部分菜品的提前腌制改刀工作；3.负责本岗位原料保管及验货工作；4.按菜品和标准的要求来组织切配菜肴；5.负责本岗位区域的卫生清理工作；6.有相关工作经验者优先考虑；7.有责任心，吃苦耐劳，愿意学习，积极配合完成主管安排工作。

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