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串签根据要求将后厨腌制好的食材穿好，如按规定穿制烧烤串。在饭口时间负责穿品展柜的菜品补货，并随时与后厨沟通及时补货。负责展柜的卫生。有些穿串工还需要准备串的工作。接受领导分配的服务工作，向客人提供优质服务。

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