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1，准时参加班前会，仪容仪表符合员工手册要求。2，按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。3，了解当日估清菜及特别推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。4，迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。5，开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜，上菜，分菜，酒水服务，巡台，结账，送客。

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