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1、服从餐厅领班的领导和指挥。2、了解就餐人数及时间。3、做好桌椅、餐厅卫生，准备各种用品。4、迎接客人。5、及时安排客人入坐，介绍本店特色及经营性质。6、及时为客人斟茶、派巾。7、留意客人及餐厅的一切状况。8、工作中出现疑问及时处理。9、整理区域卫生。

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