宝山区中餐师傅急招工

1、负责处理厨房的运作及行政事务；2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；3、负责制订厨房的各种工作计划；4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；7、妥善处理客人对出品的投诉；8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；任职资格：1、身体健康、精力充沛，一至二年以上厨师工作经验；2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

公司餐厅内部包房，需招接待厨师三人，团队优先，可以单聘，主厨薪资1.3-1.5万，要求人品好，能带团队，会菜单制定，核算成本，技术过硬，责任心强，服从安排，出品装盘要精致。冷菜1-1.15万，要求责任心强、服从管理、菜品精致多样，装盘精美。切配9千，要求踏实肯干、责任心强、服从管理、刀工精湛，能做好冰箱和物料管理。以上岗位工作地点在青浦赵巷，做六休一，节假日放假，包食宿。有意向者可联系吴双丁：未尽之处，见面详聊。