兴义厨师长求职招聘

、负责处理厨房的运作及行政事务；2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；3、负责制订厨房的各种工作计划；4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；7、妥善处理客人对出品的投诉；8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；任职资格：1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

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黔西南兴义招餐饮店长/主管岗位职责：1.与客人和后厨保持良好的工作关系，及时向部门负责人反馈客人对食品、服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务质量；2.检查餐前准备工作和环境卫生及设施设备等工作；3.抓好餐具、用具的清洁卫生，保持好餐厅的环境卫生；4.负责做好员工服务礼仪等方面培训工作；5.完成上级领导交办的临时性工作。任职要求：1.年龄22—40岁，性格开朗，语言谈吐清晰，有较强的责任感；2.中专学历或同等文化程度；3.熟悉基本的餐饮服务技巧，有相关工作经验优先。薪资待遇：4000元-4500元+提成

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