文安厨师长招工

1、负责西厨房的工作安排，在管理上起承上启下的作用2、合理安排员工工作任务，并对员工工作给予指导和监督。及时处理工作中的问题，直接和向上级部门反映。3、安排西厨房人员的工作排班时间表，合理分配人力，必要时安排员工加班。4、做好西厨房财产管理，检验食品质量，制定原料采购计划，确保所有原料在使用过程中没有变质或损坏等情况。5、辅助处理西厨房设备和硬件的保养等问题，确保不使用肮脏和破损的餐具、用具，训练员工按照规程操作。6、确保西厨房食品出品质量，经常检查食品味道、成色、所要求的温度及菜肴的份额。7、熟悉食品卫生法及操作安全知识，确保在食品生产过程中不使用不清洁或污染的产品。8、定期对部门的工作进行总结，对员工的表现作考核并向上级汇报。9、妥善使用西厨房内的设备，注意经常清洁保养，如发现问题及时报工程部维修。

1、负责西厨房的工作安排，在管理上起承上启下的作用2、合理安排员工工作任务，并对员工工作给予指导和监督。及时处理工作中的问题，直接和向上级部门反映。3、安排西厨房人员的工作排班时间表，合理分配人力。4、做好西厨房财产管理，检验食品质量，制定原料采购计划，确保所有原料在使用过程中没有变质或损坏等情况。5、辅助处理西厨房设备和硬件的保养等问题，确保不使用肮脏和破损的餐具、用具，训练员工按照规程操作。6、确保西厨房食品出品质量，经常检查食品味道、成色、所要求的温度及菜肴的份额。7、熟悉食品卫生法及操作安全知识，确保在食品生产过程中不使用不清洁或污染的产品。8、定期对部门的工作进行总结，对员工的表现作考核并向上级汇报。9、妥善使用西厨房内的设备，注意经常清洁保养，如发现问题及时报工程部维修。

招聘：厨师长薪资：6000元以上/月1、根据生产实际优化流程、降本增效，不断提高劳动生产率；2、严格按照法规制度和标准组织生产；3、强化食品卫生管理，监督、检查各项食品卫生制度的落实，确保食品安全；4、与服务对象进行沟通，听取意见和建议，不断提高服务满意率；5、根据各就餐单位上报的预订数、库存量及实际情况，编制生产计划；6、填写请购单进行请购并做好领料出料统计；7、做好项目餐厅经理布置的其他工作。联系人：刘老师