濮阳冒菜师傅招聘

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川湘菜厨师和厨师 月工资7000-13000联系人颜经理一职责描述1菜单设计：根据客人口味和食材季节性等因素，设计出符合市场需求的菜单，不断创新更新菜品，吸引更多食客。2食材采购：负责与供应商协商采购各类食材，确保食材新鲜和质量，合理管理成本3菜品研发：根据市场需求和客人反馈，不断优化改良菜品，开发新的特色菜品，提升餐厅竞争力。4团队管理：领导整个厨房团队，协调工作，指导培训员工，确保菜品质量和服务质量5. 成本控制：负责控制食材、人工成本，合理安排生产流程，减少浪费，提高经营效益。6. 卫生安全：负责食品卫生安全管理工作，制定相应的操作规范，确保食品质量符合国家卫生标准，杜绝食品安全事故。二、技能要求1. 熟练掌握湘菜烹饪技术和工艺，包括炒、煮、炖、炸等多种烹饪方式。2. 具备较强的创新能力和菜品开发能力，够根据市场变化随时调整菜单。3. 具备良好的团队合作精神和沟通能力，能够有效协调和管理团队工作。4. 具备较强的责任心和应变能力，对突发事件能够及时处理和决策。5. 具备一定的市场营销知识和经营管理能力，能够合理制定经营策略和战略。6. 具备卫生安全管理知识和相关证书，具备一定的食品安全意识。三工作时间早九晚9点半，每月10日发工资，月休4天。