广州楼面经理招聘

广州市越秀区酒楼现招聘1、楼面管理经理，月薪8000～12000元；另外给分红干股，要求45以下，有10年以上餐厅管理经验；2、收银员一名，女生，月薪5000～6000元；要求40岁以下，具有收银工作经验；3、传菜员一名，男生，月薪4500～5000元4、服务员多名，要求45岁以下，月薪4500～5000元；以上职位包吃包住，月休三天，可以连休，节假日补休1～3天，每天工作9小时，可买社保，电话微信同号

制定和监督餐厅各项管理制度，负责自助餐厅员工的岗位业务培训，提高全员业务素质；2.合理控制餐饮成本，定期检查用具及易耗品使用，督导餐饮服务规范.菜肴品质量；有责任心，敢于挑战，吃苦耐劳，可以在短时间里成长为一名楼面经理楼面经理一、岗位要求：1、中专及以上学历2、年满18周岁以上3、可提供月工时167小时以上4、可适应早晚倒班5、有良好的服务意识和沟通协调能力 二、工作内容：1、负责服务组训练员的甄选及管理；2、负责餐厅内新产品推出及制作程序的训练和成效；3、负责执行餐厅楼面管理值班管理及相关行政工作，推动餐厅营运标准执行，如食品安全、品牌服务、产品品质。

督导和完成前厅日常工作，如编制员工出勤表、检查员工的仪容仪表和个人卫生等。1主动与宾客沟通，处理宾客投诉，提高服务质量；同时负责为VIP提供优质服务。12负责主持本部门每日的员工例会，加强现场管理，及时发现和解决服务中出现的问题。1管理前厅的财产，掌握物品的使用情况，做好淡旺季人事与物品的控制，减少费用开支和物品损耗。1负责前厅的美化及清洁工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作。1检查和维护前厅设备，建立物资管理制度，并做好维护保养工作。1根据季节和市场情况，与厨师商议制定特别菜单，满足市场需求。1

招聘：热厨领班薪资：5千-5.5千【岗位职责】1.协助直辖主管做好日常工作管理2.了解菜单产品制造知识，能够提供出品的规范化，标准化服务3.具有较强的事业心和责任感，服从直辖主管的工作安排4.做好每个班次的工作交接，爱护岗位设施设备【岗位要求】1.熟悉饮食的工作规范和要求；掌握配菜的各种操作技术的质量要求；2.具备一定的文字语言表达能力；3.工作有责任心，做事认真负责。

后厨主管薪酬:5500-7500元能力/素质要求 :1、态度端正、勤奋、有责任心，有正确的价值观2、认真、务实、服从管理3、培训指导能力4、现场管理能力5、组织协调能力6、排班/值班能力7、学习能力8、食材验收判断能力9、后厨所有岗位操作能力知识技能 1、熟悉各种原料的性质、用途及加工方法；2、熟知各种菜品的加工制作程序和标准；3、熟悉原材料和菜品的价格、规格、厨房成本管控技巧、原材料进销存管理；4、熟悉食品安全知识、原材料保管处置规范、设施设备使用及保养知识、消防安全；5、掌握员工训练技能前厅主管薪酬:5000-6500元能力/素质要求:1、态度端正、勤奋、有责任心，有正确的价值观2、认真、务实、服从管理3、培训指导能力4、现场管理能力5、组织协调能力6、客诉处理能力7、排班/值班能力8、学习能力 知识技能 :1、熟悉餐饮前厅所有岗位的专业知识、工作流程和标准；2、熟悉餐饮服务礼仪和技巧、简单客诉处理技巧；3、熟悉菜品知识：包括菜名、菜价、味型、制作方法及时间等；4、掌握前厅运营管理知识和技能；5、掌握员工训练技能。