长治厨师长日结

年龄35-50，五官端正，服务意识强，善于协调沟通团队合作薪资待遇5500-8000（可面议），全勤奖，销售提成，月休4天，享受法定节假日，工作时间：早6:00--中午13：00；下午17:00--19:00有酒店工作经验，成本管控，统筹管理餐厅后厨，可以带领团队，完成酒店自助早餐及包间桌餐，员工餐制作，融合及清真菜为主

1.负责处理厨房的运作及行政事务；2.执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；3.负责制订厨房的各种工作计划；4.对厨房的出品.质量和食品成本承担重要的责任；5.保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；7.妥善处理客人对出品的投诉；8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范；9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；任职资格：1.年龄三十岁以上，身体健康.精力充沛，厨师.厨师长工作经验；2.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；3.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地.规格.质量.一般进货价4.对成本控制管理.食品营养学.厨房的设备知识拥有相当的基础。

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