扬州中厨经理招工

餐厅招聘 餐厅储备经理助理，招聘人数：2名，薪资：4500-80001、合理安排和调配内场人力，提升员工生产力。2、能熟练掌握公司订货系统，确保餐厅内场日常物料的充足供应。3、安排落实内场设备清洁保养和培训计划，能独立管理设备维养行事历。4、正确执行原物料解冻、制备和储存各环节，追踪物料先进先出的执行。5、依据产品对照图检查产品品质，确保产品品质符合标准。6、追踪产品制作顺序和速度，高峰工作站岗位瓶颈时立即给予协助。7、切实执行食品安全重要管制点。8、确实执行每日损耗表的记录。9、监督和辅导内场员工标准工作程序的执行，并提出正确的回馈。10、内场值班期间有任何问题发生要及时与外场经理沟通，调整，寻找最好的问题解决的方式。任职要求：1、大专以上学历，30岁以下。2、热爱服务行业，有无相关经验皆可。3、适应倒班。4、具有较强的沟通能力、有责任心。餐厅服务组储备经理助理、招聘人数：4名、薪资:4000-6000工作内容：1、独立完成餐厅服务组排班。2、协助值班经理完成餐厅营运工作。2、培训兼职员工接待顾客，为顾客介绍餐厅近期优惠活动，协助顾客完成点餐，为顾客上餐，用餐过程中为顾客提供服务，完成结账，送客。任职要求：1、年满20周岁以上，在校学生，在职企业员工均可兼职。2、遵守餐厅员工手册要求，能够长期稳定给班，至少半年以上。3、入职提供带薪上岗培训，享受餐厅员工价。餐厅服务组兼职、招聘人数：8名、薪资:18元/小时工作内容：1、协助值班经理完成餐厅营运工作。2、接待顾客，为顾客介绍餐厅近期优惠活动，协助顾客完成点餐，为顾客上餐，用餐过程中为顾客提供服务，完成结账，送客。任职要求：1、年满20周岁以上，在校学生，在职企业员工均可兼职。2、遵守餐厅员工手册要求，能够长期稳定给班，至少半年以上。3、入职提供带薪上岗培训，享受餐厅员工价。餐厅储备内场服务员、招聘人数：3名、薪资：4000-6000工作内容：1、按照值班经理安排，按照标准制作产品，菜品开发，确保正常营业使用;2、协助餐厅清理、餐具整理等；3、保障工作区域卫生、维持清洁;4、配合值班经理工作，服从店长或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;5、积极参加培训，不断提高服务技能7、服从上级领导安排。任职资格:1、年

招聘：餐饮部经理薪资：6千-8千岗位职责：1、对公司拟建酒店进行市场定位和可行性分析；2,负责与酒店管理公司的谈判并做出选择评判；3,酒店建设日常事务协调管理；4,领导交办的其它工作。任职资格：1、22-32周岁，性格开朗，能有一定的酒量优先2、同行业2年以上工作经验；3、熟练掌握office等办公软件；4、有带领团队工作的经验。

1．在中餐部经理、行政总厨的督导下，全面负责中厨的组织、指挥和烹任工作；2．了解各岗位人员工作特点和技术水平，根据各人专长，合理安排技术岗位。3．组织中厨房完成月、季、年席子工作计划；4．组织指挥调度、大型酒会、宴会的菜品制作；5．熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格及淡旺季，熟悉货源供应情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供应及时；第1页6．遇有重要宴会，需亲自与采购部协商，做好货源的采购工作，同时亲自检查；落实货源购进的验收和储存；7．定期与中餐部经理，中餐营业部主任一起了解市场行情、竞争形势以及宾客的意见，不断地研制、创新菜式，在保留餐厅传统菜式、保持特色不变的基础上，推陈出新，每周出品一至两个新菜式；8．在做到稳定和不断提高出品质量的基础上，改进和提高技术水平、烹调方法，与中餐营业部、楼面部保持良好联系；9．经常与中餐部经理、中餐营业部、采购部一起调查了解市场货源进出、其他酒店的出品价格，做好菜谱的合理定价，以获第2页得较好的利润；10．合理使用各种原材料，减少浪费，以控制食品成本；11．抓好厨房卫生工作，严格贯彻执行《食品卫生法》；12．抓好厨师的技术和管理培训工作，保持酒店的餐饮特色彩，提高厨师技术水平；13．负责做好每月的工作计划、材料领用以及月工作总结；14．严格执行消防操作规程，预防发生事故。

1．在中餐部经理、行政总厨的督导下，全面负责中厨的组织、指挥和烹任工作；2．了解各岗位人员工作特点和技术水平，根据各人专长，合理安排技术岗位。3．组织中厨房完成月、季、年席子工作计划；4．组织指挥调度、大型酒会、宴会的菜品制作；5．熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格及淡旺季，熟悉货源供应情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供应及时；第1页6．遇有重要宴会，需亲自与采购部协商，做好货源的采购工作，同时亲自检查；落实货源购进的验收和储存；7．定期与中餐部经理，中餐营业部主任一起了解市场行情、竞争形势以及宾客的意见，不断地研制、创新菜式，在保留餐厅传统菜式、保持特色不变的基础上，推陈出新，每周出品一至两个新菜式；8．在做到稳定和不断提高出品质量的基础上，改进和提高技术水平、烹调方法，与中餐营业部、楼面部保持良好联系；9．经常与中餐部经理、中餐营业部、采购部一起调查了解市场货源进出、其他酒店的出品价格，做好菜谱的合理定价，以获第2页得较好的利润；10．合理使用各种原材料，减少浪费，以控制食品成本；11．抓好厨房卫生工作，严格贯彻执行《食品卫生法》；12．抓好厨师的技术和管理培训工作，保持酒店的餐饮特色彩，提高厨师技术水平；13．负责做好每月的工作计划、材料领用以及月工作总结；14．严格执行消防操作规程，预防发生事故。

1、营业时,向各领班布置任务,督导各领班工作。2、负责协调、沟通餐厅、传菜部、厨房等部门的工作。3、营业繁忙时,带头为客人服务。并为客人提供优质的服务4、对特殊及重要客人给予关注并为其服务,了解当时估清及急推,介绍菜单内容及推荐特色菜点,并回答客人巡问。5、处理客人投诉,并做好相应记录,吸取教训总结经验。6、开餐前检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用品供应及设备的完好情況。7、负责考勤管理,安排班次,分组定岗等。8、负责餐厅物料管理和资产三级帐管理。9、每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并检查每日跟班组的检查表。10、定期对领班,服务员进行绩效评估,向餐厅经理提出奖罚建议,并组织实施培训工作。11、了解员工的动态,关心员工,并为其提供相应的服务12、完成上级交办的其他任务