工艺设计工程师

1、依据生产需求开展生产车间及产线的布局规划与设计工作（涵盖新旧车间的新建或改造方案），确保满足GMP洁净要求及消防相关规范； 2、结合产线设备配置情况，合理优化设备布置，科学设定设备间距、检修区域及物流通道宽度，提升产线对多品类产品的适应能力与未来扩展空间； 3、规划设计人员行走路线、物料流转路径及成品输送动线，有效隔离不同流向，防止交叉污染，保障生产过程符合食品安全管理标准； 4、协同生产技术团队推进工艺实施与设备联动调试，保障生产工艺全流程顺利执行，确保工艺要求与空间布局设计有效衔接并落地应用； 5、构建工艺流程与空间布局相结合的质量管控体系，识别关键控制环节（如中心温度控制、微生物监控、动线交叉风险点）并制定检测标准，配合第三方审计工作，确保产品品质与生产环境持续合规； 6、负责编制与更新工艺及布局相关的技术资料（包括车间布局图、动线流程图、设备参数清单等），保证文档的准确性和可追溯性；持续关注行业前沿技术发展（如智能化产线布局等）及设备升级动态，推动新技术在实际生产中的应用。 任职要求： 1、本科及以上学历，食品科学与工程、食品工艺学、食品机械或工业工程（侧重生产布局方向）等相关专业背景； 2、具备1-3年冷冻食品工艺设计经验，其中至少1年以上从事冻品产线或车间布局、动线规划相关工作经历，有参与新产品从研发到量产全过程或主导过车间/产线改造项目者优先考虑。