厨工/杂工

岗位职责 1.配合主厨完成每日食材清洗、分拣、切配、备菜等基础配菜工作； 2.协助灶台操作，负责家常菜、农家小炒炒制，把控菜品口味与出餐速度； 3.厨具、灶台、后厨区域日常清洁，食材分类存放，保持后厨卫生整洁； 4.按需处理柴火煨鸡配套辅菜，配合前厅订单及时出餐，做好食材损耗管控。 任职要求 1.有后厨实操经验，熟练掌握各类恩施农家菜炒制，懂本地口味优先； 2.干活麻利，能配合高峰出餐节奏，吃苦耐劳，服从后厨安排； 3.熟悉食材处理，会基础刀工，干净卫生，重视后厨用火、食材安全； 4.有无柴火灶操作经验均可，踏实肯干，长期稳定从业者优先。