餐饮运营主管

工作职责 1. 全面统筹餐饮门店的日常运营工作，制定并落实运营方案，保障服务质量和顾客满意度达到标准。 2. 主导构建成本管控机制，运用数据手段优化原料采购、人员安排及能源使用，提高门店盈利水平。 3. 负责团队组织与发展，设计并实施培训体系，推进服务流程标准化，建设高效协作的运营队伍。 4. 组织开展营销推广活动，根据地产项目客户特征调整菜品组合与服务方式，增强门店到店率与客户粘性。 任职要求 需求核心：具备连锁团餐、多个食堂、中央厨房运营管理背景 1. 大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理等相关专业者优先考虑。 2. 拥有5年以上连锁餐饮或中高端餐厅运营管理工作经验，精通前厅与后厨全环节运作模式。 3. 掌握食品安全规范、成本控制方法及中央厨房建设流程。 4. 具备出色的沟通协调能力与团队管理能力，能及时应对客户需求并处理运营突发状况。