餐厅服务员

一、服务员岗位职责

1.热情接待顾客，引导入座、递菜单，耐心解答菜品/套餐咨询，精准记录点餐信息；

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2.及时传递订单至后厨，跟进出餐进度，快速、准确上菜，同步摆放餐具、告知食用注意事项；

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3.全程关注顾客用餐需求，主动添茶、换骨碟，响应加菜、催单等请求，维持桌面整洁；

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4.协助核对账单，引导顾客完成支付，礼貌送别并致谢，提醒顾客携带随身物品；

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5.餐后快速清理餐桌、整理餐具，归置至指定区域，维护用餐区环境卫生；

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6.及时反馈顾客意见、菜品问题至管理层，协助处理简单客诉，保障服务体验；

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7.熟悉店内促销活动，主动向顾客推荐特色菜品、优惠套餐，配合营销推广；

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8.遵守店内规章制度，规范使用服务工具，参与岗前培训及日常服务复盘。

二、服务员岗位要求

1.年龄18-50岁，形象整洁大方，沟通表达清晰，有餐饮服务经验者优先；

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2.态度热情主动，有亲和力，能快速响应顾客需求，具备基础服务意识；

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3.责任心强，手脚麻利，能适应餐饮行业工作节奏，接受轮班制；

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4.熟悉餐桌礼仪，掌握基本服务流程，了解食品安全基础常识；

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5.具备一定抗压能力，面对客诉能冷静应对，积极配合团队完成工作；

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6.无不良从业记录，服从管理安排，乐于学习提升服务技能。