冷菜师傅
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包住包吃1-2人月结全职凉菜厨师冷菜
岗位职责：
1.负责凉菜的切配、腌制、拌制及装盘等全流程制作，确保出品美观、口味稳定
2.严格把控食材新鲜度与卫生标准，落实凉菜间消毒、冷藏及操作规范
3. 根据季节和客需研发新菜品，参与菜单优化与成本控制
4. 配合厨房整体出餐节奏，高效完成备餐与传菜协作
5.做好设备清洁保养及工作区域6S管理，保障食品安全与操作安全
任职要求：
1. 具备凉菜厨师相关工作经验，熟悉常见凉菜工艺与调味技法
2.热爱餐饮行业，责任心强，注重细节与卫生规范
3. 身体健康，无传染性疾病
4.具备基础刀工能力和食品安全意识，能适应快节奏工作环境
5. 学历不限，有中餐厨师证或相关培训经历者优先
职位总结围绕职位描述，归纳工作内容、招聘要求
常女士IP：上海
3日内活跃|
上海欸郢餐饮有限责任公司
·人事经理工作地址：
上海闵行区闵行区香樟时尚广场(沪闵路东50米)
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法定代表人：常晓迪
成立日期：2023-10-07