面包师

一、岗位基本信息 1.上班时间：8 小时工作制，月休四天 二、岗位职责 1.按照标准配方、工艺流程，完成甜甜圈的打面、醒发、整形、油炸、冷却、馅料制作等全流程操作； 2.严格遵守生产 SOP，保证产品重量、尺寸、口感、外观统一，符合出厂质量标准； 3.负责生产设备的日常清洁、点检、简单维护，发现异常及时上报； 4.做好生产区域卫生，遵守食品安全生产规范，做到工器具清洁、台面整洁、地面无积水； 5.按生产计划完成产量，控制原料损耗，杜绝浪费； 6.配合班组长完成生产记录、批次追溯、入库交接、仓储盘点等工作。 三、任职要求 1.经验要求：1 年及以上烘焙相关工作经验（门店面包师 / 蛋糕店烘焙师 / 食品厂烘焙岗均可）； 2.技能要求：熟悉面包制作流程，会醒发、整形、油炸、馅料制作基础操作，能独立完成岗位工序； 3.资质要求：持有有效健康证（上岗必备）； 4.素质要求：吃苦耐劳、责任心强、服从管理、遵守工厂纪律，注重卫生与品质； 5.学历：学历不限，能适应 8 小时工作制。 四、薪酬福利 1.综合薪资：6-8k/ 按经验定薪