收银员

岗位职责： 1. 收银结算与账务管理：负责顾客结账、扫码、现金、刷卡、平台订单结算；核对每桌消费金额、套餐、优惠抵扣，确保结账零差错；负责当班钱款核对、备用金管理、营业款保管、交接班对账，做到账实相符、账单清晰、无漏账、错账、跑单。 2. 专属发票管理：全权负责门店所有顾客电子发票、纸质发票开具、红冲、作废、登记、台账管理；核对开票信息、抬头、税号、金额，确保开票准确合规；整理发票记录、留存凭证、定期归档，为门店唯一开票负责人。 3. 水吧饮品制作与管理：负责门店所有饮品、茶水、特色饮料、果茶、冰饮、热饮的标准化制作；严格按照SOP配比、甜度、温度、品相出品；负责水吧区域卫生、设备清洁、耗材整理、物料盘点、冷藏储存，保证饮品出品稳定、无异味、无差错。 4. 甜品间出品与日常管控：负责甜品间日常出品、摆盘、分装、保鲜管理；按标准制作、分装各类甜品、冰品、小吃配套甜点；管控甜品库存、保质期、先进先出，及时报损、补货；维护甜品间操作台、冰箱、工具卫生，杜绝变质、过期、串味问题。 5. 门店总机、接打电话工作：负责门店座机、外卖电话、顾客咨询电话、预订电话、投诉电话的接听与登记；礼貌应答顾客咨询、订位、改位、取消订单、活动咨询；做好来电记录、信息登记、上传下达，及时通知前厅管理人员，衔接前厅后厨。 6. 收银区域日常管理：保持收银台、水吧、甜品区干净整洁、摆放规范、无积水无杂物；每日清洁消毒设备、台面、工具；盘点收银耗材、饮品物料、甜品物料，按需申领、控制损耗。 任职资格： 1. 基本要求：18–40周岁，形象端正，细心稳重，诚信自律，数字敏感。 2. 证件要求：，能适应轮班、晚班、节假日在岗。 3. 专业能力：熟练电脑操作、收银系统、开票系统；会饮品、甜品基础制作；善于电话沟通、记录细致、对账严谨、零失误意识强。 4. 职业素养：责任心强、保密意识强、守规矩、不徇私；服从管理、执行力高、干净勤快、抗压能力强。