餐饮项目主管

主要工作内容：

（1）负责档口运营管理，合理规划产品组合，开展招商相关工作。

（2）具备对外联络能力，能通过多种渠道推进运营推广，熟悉线上平台的推广方式。

（4）积极开拓业务合作路径及客户获取渠道，推动外部配餐、送餐等业务对接与沟通。

（5）依据公司规定，拟定并执行所辖项目的经营方案，制定优化经营与管理策略；运用各类管理方法，实施有效举措，保障计划目标与管理任务落地达成；

（6）定期评估外部经营环境变化，科学配置餐厅资源，履行组织、计划、管理、协调、控制、指挥等职能，制定应对方案；落实成本核算，审核财务收支，强调节约意识，推进节能降耗措施；

（8）每日在餐前、餐后巡查餐厅与厨房区域，发现问题立即处理；深入现场核查菜品出品品质，监督服务流程与操作规范执行情况。

（9）在公司管理层的指导下，主动引入优质餐饮品牌商户，挖掘运营新机会，预判潜在风险并及时采取应对方案；

（10）直接监管餐厅商户及员工的服务表现与作业质量，定期收集客户对餐品质量与服务体验的反馈，持续提升餐饮服务水平，妥善处理客户投诉事项；

（11）汇总、上报并跟进公司领导和客户提出的问题，确保整改工作及时落实；

（12）牵头应对和处置餐厅突发状况；

（13）掌握项目餐厅的核心目标客群，洞察消费者实际需求。

任职资格：

1.学历与专业：大专或以上学历，专业不限；

2.年龄与要求：26~55岁；

3.技能要求：具有2-3年以上团餐管理岗位工作经验