服务员

1. 班前准备：按时到岗，穿戴工服；打扫责任区域卫生，摆台，备好纸巾、茶水等物料，检查桌椅设备。 2. 接待客人：迎客引位，递菜单、倒茶水，介绍菜品、套餐，记录点餐，备注顾客忌口、特殊要求，准确下单。 3. 席间服务：巡台，按规范上菜、报菜名；响应客人需求，处理简单问询。 4. 餐后清理：客人离店礼貌送客；收拾餐桌、回收餐具，清理垃圾，重新摆台，准备接待下一桌。 5. 日常维护：保持负责区域环境卫生，节约纸巾等耗材；配合后厨、收银协作。