餐饮运营主管

工作职责:

1.结合公司餐饮业务规划，主导香港地区餐饮项目的运营战略制定与落地执行；

2.深入掌握餐饮行业动态，统筹管理多家门店的日常运作，带领并指导门店团队高效运营；

3.主导新店筹备全过程，涵盖选址分析、装修监管、人员招聘及系统化培训等工作；

4.基于数据洞察与市场反馈，评估菜品表现，持续优化产品结构，并策划符合市场需求的新品方案；

5.从零构建单店盈利体系，全面负责门店的经营目标、成本管控及安全运营等关键指标达成。

任职资格:

1.粤语流利，具备五年以上连锁餐饮管理经验，熟知连锁餐饮运营全流程。

2.具备优秀的团队领导力与沟通协调能力，执行力强，能有效推动运营团队达成目标。

3.拥有敏锐的市场洞察力和营销策划能力，能够独立制定并落实营销方案。

4.熟悉后厨运作管理，具备扎实的成本控制理念与实操能力，保障项目盈利能力。

5.具备强烈的食品安全意识，掌握相关管理规范，确保门店合规安全运营。