研发工程师

岗位职责：

1、主导新产品研发全过程，包括实验室样品制备、风味调配、规模化生产转化、工艺方案落地执行及车间试产跟进，确保产品顺利实现量产。

2、具体承担新产品的项目立项、方案设计、执行推进、数据核算、打样制作、样品测试验证等研发任务，并完成产品配方在系统中的录入与归档。

3、协同销售团队开展市场调研，搜集食品行业技术动态，掌握国家相关标准及企业内部质量规范。

4、结合竞品分析与市场需求研判，提出切实可行的新品研发方向建议，协助销售、市场及应用团队完成新品策划与推广支持工作。

5、负责本岗位所用办公设备、实验仪器的日常维护与管理，保障设备正常运行。

任职要求：

1、本科及以上学历，食品工程类专业优先，具备3年以上调味品或食品香精研发工作经验。

2、食品类相关专业本科起点，硕士学历优先考虑；拥有丰富项目开发经验或曾在知名川菜餐饮企业担任厨师者，学历条件可适度放宽。

3、感官辨别能力强，身体健康，无影响岗位工作的疾病（如过敏反应）或传染性疾病。

4、熟练掌握常用调味原料的辨识与应用技巧，了解食品及调味品类国家标准与法规要求，能独立主导研发项目并完成新品开发。

5、性格稳定，积极乐观，理解力强，思维敏捷，学习能力突出，具备较强的自我驱动力。

6、抗压能力强，能适应短期外出差旅安排。