酒水营销

酒馆营销员工作内容及薪资组成 一、岗位核心定位 酒馆营销员主要负责门店客源拓展、客户维护、氛围带动、业绩提升，是连接酒馆与顾客的核心岗位，主打拉新、锁客、复购、团建订台、活动转化，保障门店日常客流与营收稳定。 二、主要工作内容 （一）客源拓展与新客开发 1. 线下拓展：负责周边商圈、写字楼、学校、社群、娱乐圈层的客源开发，主动推广酒馆优惠活动、特色套餐、主题派对，吸引散客、年轻人、小团体到店消费。 2. 线上引流：运营个人抖音、朋友圈、小红书、本地社群等平台，日常发布酒馆环境、酒水套餐、演出活动、优惠福利，主动私信引流，承接线上订台、预约咨询。 3. 资源对接：对接公司团建、朋友聚会、生日派对、小型联谊活动，承接团体订台、包场订单，洽谈合作到店消费。 （二）客户维护与客情管理 1. 老客维系：建立个人客户档案，记录顾客消费习惯、喜好、生日、消费频次，日常通过私信、微信问候、福利推送维护客情，提高顾客复购率。 2. 到店接待：自己引流、预约的顾客到店后，负责接待引导、安排台位、介绍酒水菜品，跟进消费全程，及时响应顾客需求，处理简单客诉，提升顾客体验。 3. 客群沉淀：引导到店顾客加入门店社群、个人私域，积累长期稳定客户资源，打造个人专属客群。 （三）门店活动落地与氛围配合 1. 活动执行：配合门店日常优惠、节日活动、主题夜、演出活动、酒水促销活动，主动向顾客推广活动套餐、充值福利、会员权益，完成活动销售转化。 2. 氛围带动：营业期间配合门店氛围，带动台内顾客互动、小游戏、氛围互动，活跃现场气氛，提升顾客消费体验和停留时长。 3. 推广落地：按照门店要求完成每日、每周推广任务，包括朋友圈打卡、社群转发、活动宣传、地推拓客等。 （四）业绩统计与日常工作 1. 每日记录个人订台、引流、开单、充值业绩，做好台账统计，每日报备工作成果。 2. 遵守门店规章制度，配合前厅工作安排，服从店长管理，完成月度、季度个人业绩指标。 3. 收集顾客反馈，及时向门店反馈产品、服务、活动问题，协助门店优化营销方案。 三、薪资组成 整体薪资结构：综合工资 = 无责底薪 + 高额提成 + 各类奖金 + 补贴，多劳多得，业绩上不封顶。 （一）无责底薪 无责底薪4000，正常出勤、完成基础工作即可全额发放，保障基础收入。 （二）核心业绩提成（主要收入） 1. 个人消费提成：自己引流、接待、订台的顾客，全场酒水、小吃、套餐消费按固定比例计提提成。 2. 订台/包场提成：生日台、团建台、包场订单，按单计提额外提成。 3. 会员充值提成：顾客办理会员、储值充值，按充值金额计提专项提成。 4. 套餐销售提成：主推爆款套餐、活动套餐，单套额外奖励/提高提成比例。 （三）各类奖励奖金 1. 日/周销冠奖：每日、每周业绩排名靠前，发放现金奖励。 2. 月度业绩奖：完成个人月度基础任务、冲刺任务，发放达标奖金、超额奖金。 3. 活动专项奖：节日活动、新店活动、主题活动期间，额外设置开单奖、拓客奖。 4. 新客奖励：新增有效到店新客、新增私域客户，按数量发放奖励。 （四）额外补贴 根据门店政策，可享受全勤补贴、晚班补贴、交通补贴、高温补贴，部分门店提供包吃/住宿福利。 四、晋升方向 营销员 → 资深营销 → 营销组长 → 营销主管 → 门店店长，可带团队拿团队总业绩提成，收入持续提升。 五、岗位优势 1. 门槛低、上手快，无需专业经验，门店可带薪培训； 2. 收入弹性大，靠业绩赚钱，多劳多得，上不封顶； 3. 年轻氛围轻松，工作灵活，客源积累越久，收入越稳定。