厨师

厨师 工作职责 1.按厨师长制定的标准的投料、烹饪患者餐、医护餐、月子餐等各类餐食，保证口味、色泽、温度达标。 2.负责分管菜品的备餐工作，及时补充餐台菜品，确保供餐充足。 3.维护灶台及操作区域卫生，规范使用烹饪设备，做好日常保养。 4.配合切配员完成食材预处理，合理利用食材，避免浪费。 5.严格遵守食品安全与院感防控要求，规范穿戴工服工帽，杜绝违规操作。 6.服从厨师长、厨师组长安排，完成临时加菜、应急供餐等任务。 招聘要求 1.1 年以上医院食堂 / 团餐厨师经验，熟悉大锅菜烹饪，会简单病号餐制作优先。 2.能适应大批量、标准化出品，口味稳定，吃苦耐劳。 3.持有厨师证、有效健康证，无传染病及不良嗜好。 4.服从管理，讲究卫生，能接受早班及倒班。 5.年龄 22-55 岁。