食品研发

1、负责料理包、冷链餐食及中央厨房集体加工类产品的研发与创新；

2、具备多年中央厨房从业经验者优先，熟悉成本核算流程；

3、主导公司菜品的研发与试制，确保出品质量与口味稳定性，及时解决新品开发中的技术难题，保障新菜品顺利上线；

4、结合企业生产条件与技术要求，制定合理的产品工艺方案，针对不同品类优化现有配方、制程及成本结构，持续引入新工艺、新方法，实现降本增效，提升产线标准化水平与运行效率；

5、制定新菜品开发的时间规划，依据公司整体战略，定期组织并推进菜品研究与开发任务，确保项目按时落地；

6、承担新菜品的成本核算、定价及毛利率评估工作，合理控制原材料使用，确保产品具备市场竞争力；

7、协助监督从原料采购到成品产出全过程的质量管控，定期检查原料状况，杜绝变质或缺货情况，严控原料入口关；

8、关注餐饮行业趋势与市场变化，及时捕捉与产品开发相关的信息动态；

9、熟悉国家食品相关法规，能够建立合规的产品标准，并指导产品知识梳理、包装设计及推广内容的制定；

10、聚焦中央厨房新品研发，开展市场调研，开发多样化菜系并实现标准化转化，具备规模化量产可行性；

备注：诚聘技能人才，提供给敢拼敢想敢做的优秀人才，薪资可面议