配菜打荷

岗位职责: 1. 负责配菜、打荷的制作与出品，确保口味稳定、摆盘美观，符合菜品标准； 2. 严格把控食材使用与配比，做好每日备料及食材管理，减少损耗； 3. 保持食品操作规范与环境卫生，落实食品安全相关要求； 4. 配合出餐高峰节奏，高效完成菜品制作，保障出餐效率； 5. 服从厨房管理安排，协作完成日常运营任务。 任职要求： 1. 具备热菜、打荷制作经验，熟悉各类热菜加工流程； 2. 注重食品卫生与操作规范，工作认真细致； 3. 吃苦耐劳，适应餐饮行业工作节奏； 4. 具有良好的执行力和团队协作意识。