芜湖无为市冷菜师傅1、具备2年以上专业冷菜工作经验，精通各类冷菜、卤水及拼盘技艺。有星级酒

冷菜师傅

1、具备2年以上专业冷菜工作经验，精通各类冷菜、卤水及拼盘技艺。有星级酒店或知名餐厅经验者优先；2、具备出色的刀工、审美能力和创新意识，工作细致，有责任感，能适应高压工作环境；3、能适应餐饮业工作时间，包括周末、节假日及高峰时段。1、负责各类冷菜、卤味、刺身原料的清洗、切配、腌制、卤制及秘制酱汁调配；2、按标准食谱和分量制作冷菜，确保口味统一；注重摆盘美观，提升菜品视觉效果；3、严格执行冷菜间卫生规范，做到生熟分开、工具消毒，严格管控食材储存温度与保质期；4、根据订单需求合理安排出菜顺序，保证出餐速度；与厨房其他岗位紧密配合；5、协助控制食材成本、减少浪费；根据季节与客情参与新菜研发；6、负责冷菜间设备维护、环境清洁及库存盘点，保持工作区域整洁有序。

薪资福利:4000-6000元/月，五险一金、包吃、年假、节假日福利、法定假日、人性化管理、丰富的员工生活、内部晋升、完善的职业规划。

招工人数:1名

工作地址:无为市无城镇金塔西路268号