餐饮切配

岗位职责：

1.负责食材的预处理、切割和配料工作，确保食材的品质和口感；

2.根据菜品需求，准备和处理各种蔬菜、肉类等原材料，保证备货充足；

3.协助厨师进行烹饪前的准备工作，包括但不限于清洗、切割、分配等；

4.负责工作区域的清洁和整理，确保卫生标准达标；

5.按照厨师的指导完成特定的烹饪任务，确保高效的厨房运作。

任职要求：

1.对烹饪有一定的了解和兴趣，能够快速学习新的切配技巧；

2.有良好的团队合作精神，能够承受工作压力；

3.有责任心，能够准确理解和执行厨师的指示；

4.具备基本的卫生和安全知识，能够严格遵守相关规定。