基础技术研究工程师/研究员（食品/饮料领域）

岗位职责 1、开展食品、饮料领域前沿基础技术的调研与探索，围绕公司食品、饮料核心业务中的关键科学问题（如食材保鲜、风味调控、加工工艺改进、功能性成分提取等）及技术难点，制定切实可行的基础技术研究计划与实施方案。 2、独立或带领团队推进食品、饮料相关基础技术实验、原型开发与验证工作（如新型食品添加剂研发、饮料配方优化、加工过程质量控制技术研究等），准确记录并深入分析实验数据，归纳研究成果，输出可实施的食品/饮料技术路径或解决方案。 3、密切关注国内外食品、饮料行业在基础技术方面的最新进展，把握学术前沿与技术发展方向，引入先进的研究方法和技术理念，为公司食品、饮料技术创新提供理论支持与实践指导。 4、撰写食品、饮料相关的技术研究报告、专利文件、学术论文等材料，推动研究成果的知识产权布局和学术成果传播。 5、与公司内部食品/饮料产品研发、生产工艺等相关团队密切配合，促进基础研究成果向实际应用转化，助力产品升级和生产技术革新。 6、参与搭建公司食品、饮料方向的基础技术研究体系，优化研究流程与标准规范，推动食品领域基础研究人才队伍建设。 7、完成上级安排的其他与食品、饮料基础技术研究相关的工作任务。 岗位要求： 1、学历与专业 本科及以上学历，食品科学与工程、食品加工技术、食品营养与检测、农业食品科学、应用化学（食品方向）等食品、饮料基础研究相关的理工科专业。 2、工作经验与能力 a、具备3年及以上食品、饮料领域基础技术研究经验，参与过食品/饮料行业的科研项目或技术攻关（如食材研发、加工工艺优化等）者优先；优秀应届毕业生（食品/饮料相关专业）可适当放宽经验限制。 b、具有扎实的专业理论功底，掌握基础研究常用方法与实验技能，能独立设计并执行科研实验。 c、具备较强的逻辑思维与数据分析能力，能从实验结果中提炼关键技术结论，提出有效的技术对策。 d、具备良好的文献检索、阅读与综合分析能力，能够快速掌握国内外前沿技术信息，撰写高水平的研究报告。 e、具备较强的自主学习能力和创新意识，对基础科学研究有持续热情，能适应一定的科研压力。 3、技能与资质 a、熟练操作至少一种与食品、饮料研究相关的专业工具或软件（如食品成分分析软件、感官评价系统、Matlab、Origin、CAD、仿真软件等，视具体研究方向而定）。 b、具备良好的英文读写水平，能流畅阅读英文专业资料，有撰写英文技术文档能力者优先。 c、有专利申请、学术论文发表经历者优先；具备科研项目申报经验者优先。 4、素质要求 a、具备严谨的科研态度和务实的工作作风，注重细节，责任心强。 b、具备良好的团队协作意识和沟通协调能力，能够高效开展跨部门协同工作。 c、具备较强的抗压能力与执行力，能按时高质量完成研究任务，并推动成果落地应用。