食堂运营主管

1. **项目统筹管理** -全面负责食堂从筹建到日常运营的全流程管理工作，涵盖菜谱规划、设备选型采购、供应商对接及团队组建等环节。 -编制年度与季度运营方案，确保运营节奏契合学校财务规划及师生实际用餐需求。 2. **食品安全与卫生** -严格落实国家食品安全相关法律法规，推行HACCP或ISO22000管理体系，定期开展卫生巡查与整改。 3. **成本控制与采购优化** -管控食材采购流程、库存周转及损耗率，通过供应链整合实现成本压降（目标：同比减少5%~10%）。 -基于经营数据分析，制定财务预算并推动达成盈利指标。 4. **服务质量提升** -收集师生意见，动态优化供餐内容（如增设轻食、素食专窗等），推动满意度评分达到80分以上。 -统筹食堂各岗位人员（厨师、保洁、收银等）日常管理，实施培训计划与绩效评估。 5. **校园关系协调** -协同学校后勤管理部门、学生会及家长代表保持良好沟通，保障食堂服务与校园管理同步推进。 学历：中专及以上 经验：具备3年以上服务规模超2000人学校食堂的管理经历 加分项 具备餐饮行业从业背景者优先