微囊化与包埋技术高级研发人员

岗位职责：

1、负责维生素微囊制备工艺的设计与持续优化，采用喷雾干燥、凝聚法、流化床包衣等适宜技术路径，并结合实际生产情况调整工艺参数，确保微囊产品的质量稳定与性能达标；

2、系统研究不同壁材与芯材配比对维生素包埋效率的影响，分析包埋过程中维生素理化性质的变化规律；

3、针对产品存在的易氧化、光敏感、水溶性低等问题，通过工艺改进和配方优化等方式，增强产品稳定性，提升缓释或控释效果，延长货架期，改善其在多种应用场景下的适应性；

4、开展项目所需原辅材料的筛选工作，制定相应的质量控制标准，保障原料品质；组织中试及试生产方案的实施，编制工艺操作规程和过程检测指标；参与生产设备的技术改造与选型评估，确保设备与工艺需求相匹配

任职要求：

学历：博士

专业：化学工程、药学、食品科学、营养学等相关领域

项目经验：具备脂溶性活性物质（如VA、胡萝卜素、色素类）微囊化或包埋技术经验者优先

其他：掌握微胶囊化核心技术，了解维生素类成分的基本特性；熟悉喷雾干燥、凝聚法、流化床包衣等常用制备方法

工作详细地点：江西省景德镇市乐平市

具体待遇：面议