楼面经理

核心职责：

1.全面统筹餐厅楼面日常运营，制定并执行营业计划，确保服务流程规范高效。

2.负责前厅员工的招聘、培训、排班及绩效考核，打造高素质服务团队，协调员工关系。

3.精准把控服务质量，主动对接顾客需求，妥善处理投诉与突发情况，提升客户满意度。

4.协同后厨优化出餐效率，控制楼面运营成本，做好物料管理与损耗管控。

5.严格落实卫生防疫、消防安全等相关规定，保障餐厅合规运营。

岗位要求：

1.具备2年以上餐饮行业楼面管理经验，熟悉餐厅运营流程与服务标准。

2.拥有较强的沟通协调、团队管理及问题解决能力，抗压性强。

3.服务意识突出，责任心强。