店长

1.门店运营管理：

*全面负责门店的日常营运工作，确保门店高效、有序运转。

*严格执行公司制定，包括食品安全、卫生清洁、服务标准等。

*负责门店的排班、考勤和人员调度，合理分配工作任务。

2.销售与利润管理：

*负责门店的成本控制，包括人力成本、物料成本、能耗成本等，通过精细化管理提升利润率

3.团队建设与管理：

*负责门店员工的招聘、培训、绩效考核与激励，打造一支稳定、高效、有凝聚力的团队

*营造积极向上、团结协作的团队氛围，有效处理团队内部矛盾和问题。

4.客户服务与关系维护：

*树立“顾客至上”的服务理念，确保为顾客提供优质、贴心、超出预期的用餐体验。

*亲自处理顾客的重大投诉和突发事件

*建立和维护良好的顾客关系，提升复购率和口碑传播。

5.市场营销与品牌推广

*利用社交媒体等工具，提升门店在本地的知名度和影响力。

二、任职资格与能力要求

1.基本条件：

*学历：中专及以上学历，酒店管理、餐饮管理、等相关专业优先。

*经验：具备3-5年以上餐饮行业工作经验，其中至少2年以上同岗位（店长或副店长）管理经验。有连锁餐饮品牌经验者优先。

*年龄：一般在25-40岁之间，精力充沛，能承受高强度工作压力。

2.专业技能：

*财务能力：具备基础的财务知识，能看懂损益表，对成本、毛利、人效等关键指标敏感，并能进行有效的分析和管控。

*数据分析能力：善于利用销售数据、客流数据等进行复盘，发现问题并驱动决策。

*办公软件：熟练操作Office办公软件（Word,Excel,PPT），尤其是Excel的数据处理能力。

3.核心素质与能力：

*卓越的领导力：能够以身作则，激发团队潜能，带领团队朝着共同目标前进。

*出色的沟通协调能力：对内能与不同层级的员工有效沟通，对外能与顾客、供应商、物业等建立良好的关系。

*强大的执行力：对于公司的战略和指令，能不折不扣地落实到门店的日常运营中。

*优秀的问题解决能力：面对突发状况和复杂问题，能保持冷静，快速分析并找到有效的解决方案。