厨工，打荷

岗位职责

1.协助厨师完成食材预处理，包括清洗、切配、腌制，确保食材新鲜达标，适配烹饪需求。

2.负责灶台辅助工作，精准传递食材、厨具，配合厨师把控烹饪节奏，保障出餐效率。

3.维护操作区域卫生，及时清理台面、厨具，定期清洁消毒，保持环境整洁合规。

4.规范摆放餐品，协助做好餐品装盘点缀，保证出品美观整齐。

5.管控食材用量，减少浪费，做好物料清点补充，保障生产顺畅。

6.严格遵守工厂食品安全规范及操作流程，配合品控检查，杜绝安全隐患。

7.完成领导安排的其他厨房辅助工作。

任职要求

1.年龄18-50岁，身体健康，持有效健康证，无传染性疾病。

2.有鲜食/餐饮行业打荷、厨工相关经验优先，无经验可培训，能吃苦耐劳。

3.熟悉厨房基础操作，配合意识强，动作麻利，服从工作安排。

4.重视食品安全，讲究卫生，责任心强，有团队协作精神。

5.能适应工厂排班，接受加班，执行力强。