质量人员

岗位职责 1. 驻鸡蛋供应商现场，负责鸡蛋来料批次抽检；检查蛋壳完好度、脏蛋、裂纹、散黄、规格、蛋重、新鲜度，核对现场工作记录，来料出库溯源相关资料，按标准判定，拦截不合格蛋品。 2. 现场巡检蛋品分拣、包装、装车环节，监控储存温湿度、车间卫生，做好每日品控台账、检验记录、留样登记，资料完整可追溯。 3. 发现鸡蛋质量异常，第一时间隔离、标识，同步公司，跟进挑拣、退货、供方整改闭环，控制破损与次品率。 4. 每日汇总鸡蛋质量数据，提交质量简报；配合客户审核、食品安全资料整理。 5. 对供方现场人员宣导鸡蛋验收标准，跟进质量改善，完成上级安排的其他蛋品品控工作。 任职要求 1. 中专及以上学历，食品相关专业优先；有鸡蛋 / 蛋品、生鲜品控经验优先。 2. 看得懂鸡蛋品质，能识别裂纹、脏蛋、散黄；会基础 Excel，填写各类质检报表；入职需提供有效健康证、传染病四项筛查。 3. 细心严谨，原则性强，敢于拒收不合格货品；沟通踏实，可长期驻场，能适应蛋品早班、弹性工作节奏。 4. 了解食品安全基础要求，有商超供应商驻场品控、农残快检经验优先。