前厅主管

岗位职责

1.客户接待：主动热情迎接顾客，引导入座，准确传递菜单信息，耐心解答顾客关于菜品（如脆皖鱼部位、涮煮时间）、锅底、蘸料的咨询。

2.点单与下单：熟练使用点餐系统，准确记录顾客需求，及时传递至后厨，确保订单信息无误。

3.餐中服务：上桌锅底、菜品、餐具及饮品，全程关注顾客用餐情况，主动添茶、加汤、更换骨碟，响应顾客临时需求（如加菜、催单）。

4.卫生维护：负责所管区域的桌面、地面、餐具清洁，用餐后及时清理餐桌，保持区域整洁有序，配合保洁完成收尾工作。

5.协助协作：参与店内物料整理、备货等辅助任务。

6.安全把控：注意用餐区域的安全隐患（如地面湿滑、燃气泄漏），及时上报并协助处理，确保顾客用餐安全。

任职要求

1.学历与经验：初中及以上学历，有餐饮服务经验均可，有火锅店工作经验者优先，有过管理层经验。

2.能力素养：具备良好的沟通表达能力和服务意识，反应敏捷，能快速响应顾客需求。

3.职业态度：工作认真负责，吃苦耐劳，服从店内管理，有团队协作精神。

4.基本要求：身体健康，持有健康证，形象整洁大方，无不良嗜好。

备注:面试者提前准备个人简历，本岗位招聘的是主管经理级经理级，看清楚招聘信息。