中餐厨师

核心职责 1. 配合主厨完成干锅、小炒等菜品烹饪，严格按照标准配方操作，保证口味、卖相统一； 2. 负责食材预处理、备料，把控食材新鲜度，协助做好食材节约，减少浪费； 3. 高峰时段配合团队高效出餐，服从主厨安排，保证出菜速度； 4. 做好灶台、操作台清洁，遵守后厨食品安全、卫生规范，厨具日常清洗归位； 5. 协助主厨盘点物料，维护后厨设备，完成后厨其他交办工作。 任职要求 1. 3 年以上炒锅经验，有干锅、江西小炒、江湖菜经验优先，基本功扎实； 2. 熟悉各类食材处理，调味上手快，能看懂菜品标准，出品稳定； 3. 做事麻利，责任心强，能适应餐饮轮班，扛得住午晚高峰压力； 4. 服从管理，团队意识好，干活踏实不偷懒； 5. 持有有效健康证，重视后厨卫生。 薪资福利 1.月薪 7000-9000元，按月准时发放，不拖欠工资； 2.包工作餐（3餐），提供住房补贴； 3.节假日门店福利，生意稳定，客源基础好； 4.后厨团队氛围简单，门店 360㎡上下两层，工作环境整洁。 5.初创加盟品牌，后期晋升、入股、机制空间大。