后厨厨工

岗位职责：

·负责后厨的备料工作，包括蔬菜的清洗、择捡、装盘。

·负责肉品、海鲜等食材的初步加工、改刀与装盘。

·协助厨师进行锅底、小料、特色小吃的准备工作。

·负责后厨区域的清洁卫生，保持工作台面、地面、器具的整洁。

·严格执行食品安全标准，确保食材处理过程符合卫生规范。

·协助厨师完成出餐前的准备工作，保障运营高峰期的高效出餐。

·完成上级交办的其他后厨相关工作。