冷菜
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包住包吃1-2人月结全职凉菜厨师冷菜
岗位职责：
1.负责凉菜的制作、装盘及品质把控，确保出品色香味形俱佳
2.严格遵守食品安全与卫生操作规范，保持操作区域整洁有序
3. 根据季节和客需研发新菜品，优化凉菜菜单结构
4.配合厨房整体出餐节奏，高效完成备料、预制及出餐任务
5.管理凉菜间物料使用，合理控制成本，杜绝浪费
任职要求：
1.具备凉菜厨师相关工作经验，熟悉常见凉菜工艺及调味技法
2.掌握食材保鲜、刀工处理及冷食安全储存知识
3.有责任心，注重细节，具备良好的卫生意识和职业素养
4. 身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病
5.学历不限，热爱餐饮行业，服从工作安排
职位总结围绕职位描述，归纳工作内容、招聘要求
马先生IP：浙江杭州
昨日活跃|
绍兴柯桥临岸饭店（个体工商户）
·人事经理工作地址：
绍兴柯桥区安昌酸菜鱼
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