中央厨房主管

岗位职责：

1、全面负责中央厨房的日常运营管理工作，保障生产高效运行及食品安全规范落实；

2、制定并持续优化生产作业流程，有效控制运营成本，提升产品出品品质；

3、统筹协调各环节团队协作，确保食材采购、加工处理、仓储管理及配送流程有序衔接；

4、严格执行厨房卫生与食品安全管理制度，及时排查隐患，杜绝安全事故发生。

任职要求：

1、具有扎实的中央厨房运营管理经验，熟悉供应链各环节运作流程；

2、掌握多种食品加工技术，具备较强的食材甄选与应用能力；

3、具备出色的团队管理能力，能有效带领团队完成既定目标；

4、责任心强，沟通协调能力良好，能够推动跨部门高效协作。