熟食卤味产品开发

岗位职责：

1、负责搭建并优化工艺操作体系，编制和完善工艺技术文件；

2、负责生产流程及技术规范的制定、执行监督与持续改进；

3、结合市场发展趋势与流行风向，制定新产品研发规划与技术路线；

4、以客户需求为导向，推进研发试验、产品改良及中试生产，统筹销售、采购、生产、品质等环节协同运作；

5、紧跟肉制品行业动态与技术前沿，参与并引领技术研发工作，推动产品迭代升级。

岗位要求：

1、本科及以上学历，具备扎实的产品研发背景及团队管理经历；

2、5年以上卤制熟食类产品的工艺研发实战经验；

3、了解食品消费市场需求，能精准开展新品开发，具备良好的信息分析能力和技术创新意识；

4、具备出色的沟通协调能力，富有团队合作精神，工作积极、思维敏捷、态度严谨；

5、能适应出差，支持工厂端研发落地及客户现场技术指导工作。