食品研发工艺员

岗位职责 1、工艺转化：将研发配方转化为可执行的工业化标准流程，完成中试及批量生产验证，确保产品口味与品质稳定。 2、标准与质量：编制生产工艺文件，明确关键控制环节与检验规范，协同推进HACCP/ISO等体系落地实施。 3、现场支持：深入生产一线，及时处理制程异常，提升设备综合效率与产品良率，减少生产损耗。 4、成本优化：联动采购与制造团队，通过配方、工艺及设备改进，实现降本增效目标。 5、数据与合规：搭建工艺数据分析系统，实现异常预警与根本原因追溯；保障标签标识及食品添加剂使用符合法规要求。