驻店采购专员

一、驻店果蔬采购职责： 1. 专职承担门店水果、蔬菜全品类的日常采购任务，密切配合门店运营经理，结合门店销售数据、客流量变化、季节特性及库存现状，科学制定每日或隔日采购计划，按需精准下单，优先选择应季新鲜果蔬，确保商品种类丰富、供应稳定，避免缺货、空柜现象，充分满足顾客选购需求。 2. 严格把控果蔬品质与外观 熟练掌握各类果蔬的新鲜度与品相判断标准，采购前实地考察货源，严控成熟度、色泽、外形及口感，杜绝购入腐烂、冻伤、脱水或外观不佳的产品；到货后全程主导验收流程，逐件核验品质、重量与规格，对不达标产品立即拒收并协调供应商退换，保障上架果蔬品质优良、外观合格。 3. 核心职责——损耗管理 全面负责门店果蔬损耗控制工作，精准预估采购数量，参考日销趋势与历史损耗数据，防止因过量进货造成积压浪费；合理建议存储方式与陈列布局，协助运营经理优化保鲜措施，减少碰撞、失水与变质损耗；动态监控临近保质期或轻微瑕疵果蔬，及时提出降价促销或快速出清方案，确保整体损耗率符合公司规定标准。 4. 协同运营经理高效协作 定点对接门店运营经理，每日同步采购到货信息、成本价格、库存余量及损耗情况，反馈销售表现；根据运营端提供的热销信息与顾客偏好，灵活调整采购品类与数量，优化商品结构，主推畅销且具性价比的果蔬产品，助力提升果蔬品类销售业绩与毛利率；协同支持促销活动的货源组织与定价配合工作。 二、招聘要求 1. 要求：能适应门店、批发市场、种植基地等多场景工作环境及相应工作强度。 2. 经验要求：具备1年以上驻店采购、商超零售或相关行业采购工作经验，熟悉门店采购运作流程、商品分类及供应商管理机制者优先考虑。 3. 能力要求：具有较强的果蔬品相识别能力，了解商品质量验收规范；擅长数据整理与分析，能依据销售与库存动态优化采购决策；具备良好沟通协调能力，可顺畅对接运营人员与供货商，妥善处理供货异常、品质争议及账务核对等问题。 4. 素养要求：工作态度端正、细致严谨，责任心强，具备较强的成本控制意识和团队合作精神，无任何违规采购、虚假报销等不良职业记录。 5. 其他：服从门店工作安排，适应零售业工作节奏，熟悉本地果蔬供应市场者优先。