生产运营储备人才

一、培养发展方向1. 生产管理方向：车间班组长、生产主管、车间负责人、生产运营管理岗 2. 工艺技术方向：液奶工艺专员、工艺优化工程师、技术管控岗 3. 质量管控方向：质量工程师、质量体系管理岗、品控主管 4. 智能制造方向：设备运维管理、生产自动化管控、精益生产专员 二、岗位职责 1. 生产现场管理：跟进液奶各环节生产执行，确保生产计划落地，监督标准化作业实施，协助推进现场5S管理，保障产线稳定高效运转。 2. 工艺与质量管控：掌握乳制品加工工艺及食品安全要求，协助开展过程质量巡查、数据登记、异常分析，确保产品质量符合标准并持续稳定。 3. 设备与安全管理：了解自动化生产设备的操作及日常维护保养流程，贯彻执行车间安全管理制度，识别并上报基础性安全与设备风险。 4. 数据与精益改善：汇总产能、损耗、合格率等生产指标数据，配合实施成本控制、效率提升及流程改进等精益化管理工作。 5. 日常协同工作：支持班组与车间日常运作，协调各岗位间协作事项，落实上级安排的各类生产相关任务。