发酵车间主管

1、负责发酵车间的日常运营与管理，保障生产任务高效有序完成。 2、牵头制定并优化车间管理制度及应急处置预案，严格执行各项规定，发挥示范作用，监督指导下属人员落实制度要求。 3、依据生产计划统筹安排生产作业，监督各岗位操作流程执行情况，掌握关键工艺参数，跟踪发酵液质量指标，确保生产进度与产品质量双达标。 4、组织实施车间人员的管理、培训与绩效评估，完成考勤统计、绩效考核等基础管理工作，提出激励与改进意见，提升团队工作积极性。 5、分析并解决发酵过程中出现的技术难题，持续探索提升生产效率的有效措施与优化方案。