校内面包店店长

校内地标面包店店长招聘

一、岗位名称

校内地标面包店店长

二、岗位职责

1.全面负责面包店日常运营管理，产品制作把控、库存管理、收银对账等核心环节，确保门店高效有序运转。

2.主导产品迭代与销售策略制定，结合校园师生消费习惯（如早餐高峰、节日需求、备考场景），策划促销活动、优化产品结构，提升门店营收与复购率。

3.搭建并管理门店团队，包括员工招聘、培训、排班及绩效考核，营造积极协作的工作氛围，提升团队服务质量与专业能力。

4.严格把控产品品质与食品安全，落实校园相关卫生标准，定期检查食材新鲜度、制作流程合规性，杜绝安全隐患。

5.关注校园商业动态与竞品情况，及时调整运营思路，解决门店运营中出现的各类问题（如客流波动、客户投诉等），保障门店盈利目标达成。

6.维护与校园相关部门、供应商的良好合作关系，统筹门店成本控制，优化开支结构，提升利润空间。

三、任职要求

1.具备1年及以上烘焙行业门店管理经验（有校园门店、社区精品面包店管理经验者优先），熟悉面包/甜品制作流程、门店运营全链路，能独立统筹门店事务。

2.具备清晰的运营思路与商业敏感度，能精准捕捉校园消费需求，制定可落地的销售与产品优化方案，有成功提升门店营收/利润的案例者优先。

3.责任心极强，具备较强的抗压能力与问题解决能力，能主动承担门店运营责任，高效处理突发情况。

4.拥有优秀的团队管理与沟通协调能力，能凝聚团队力量，提升员工积极性，同时具备良好的客户服务意识，妥善处理师生投诉与反馈。

5.认同品牌理念，遵守校园商业运营规范，具备基本的财务对账能力，能精准把控门店成本与库存。

6.年龄22-38岁，身体健康，无不良从业记录，能适应校园门店作息（含早班、周末，可合理排班）。

四、薪资福利

薪资结构：底薪+绩效奖金+门店利润提成，综合薪资5000-8000元/月（能力突出者薪资可面议，上不封顶）；

五、工作地点

河南中医药大学龙子湖校区校内商业综合体